Por Giovanna Siewert Bianchi
A raça Toggenburg é uma raça de cabras originária da região de Toggenburg, na Suíça. É uma raça de cabra leiteira conhecida por sua eficiência na produção de leite, além de apresentar características distintivas em sua aparência e temperamento.
Origens e história:
É uma das raças mais antigas de cabras leiteiras, com registros de sua existência remontando ao século XVII na região de Toggenburg, nos Alpes suíços. Ela foi trazida para outros países ao longo do tempo, ganhando popularidade especialmente nos Estados Unidos, onde é reconhecida por sua habilidade em produzir leite de alta qualidade.
Características físicas:
Pelagem: têm uma pelagem curta, densa e fina. A coloração padrão é marrom, com faixas brancas distintas ao redor do pescoço, nas pernas e na face.
Orelhas: as orelhas são de tamanho médio, apontando para a frente e para cima. A presença de franjas na parte de trás das orelhas é uma característica distintiva.
Cabeça: a cabeça é de tamanho médio, com uma expressão alerta e possuem olhos grandes e expressivos.
Corpo: o corpo é compacto e bem proporcionado. As cabras adultas são de tamanho médio a grande, e os machos geralmente são maiores do que as fêmeas.
Produção de leite:
A principal característica da raça é sua alta produção de leite. Essas cabras são conhecidas por produzir leite de alta qualidade, com bom teor de gordura e proteína. A média de produção de leite varia, mas muitas cabras Toggenburg podem produzir entre 3 a 4 litros de leite por dia, com algumas exceções capazes de ultrapassar essa marca.
Temperamento:
Geralmente conhecidas por seu temperamento dócil e amigável, elas são animais inteligentes e podem ser treinadas facilmente. Sua natureza tranquila faz delas boas opções para criação e ordenha, tornando-as animais adequados para produtores de leite.
Cuidados e manejo:
Para manter a saúde e o bem-estar das cabras Toggenburg, é essencial fornecer uma dieta equilibrada, instalações limpas e um programa de manejo regular. O cuidado com a higiene e a prevenção de doenças são fundamentais para garantir a produção contínua de leite e o bem-estar do rebanho.
A conclusão sobre as cabras Toggenburg é que elas representam uma raça altamente valorizada e versátil, especialmente no contexto da produção de leite e na interação com seres humanos. Com suas habilidades de produção de leite de alta qualidade, temperamento dócil e características físicas distintivas, são apreciadas por criadores de cabras leiteiras e entusiastas de animais de estimação em todo o mundo.
São excelentes produtoras de leite e conhecidas por seu comportamento amigável e inteligente, o que as torna animais ideais para interação com humanos, tanto em fazendas quanto em situações de exposições e eventos agropecuários. Sua curiosidade natural e disposição para se aproximar das pessoas fazem delas uma escolha popular entre aqueles que buscam animais de estimação ou que desejam envolver-se em atividades de exposição e educação sobre animais de fazenda.
Além disso, desempenham um papel importante na produção de queijos e outros produtos lácteos de alta qualidade. Seu leite é apreciado por sua riqueza de sabor e sua capacidade de produzir queijos deliciosos e nutritivos.
Em resumo, são uma raça notável, capaz de contribuir de várias maneiras para a agricultura, a produção de alimentos e o bem-estar humano. Seu legado como uma das raças mais antigas e respeitadas de cabras leiteiras continua a ser celebrado e valorizado em todo o mundo.
O Hospital Veterinário UNIGUAÇU Escola conta com quatro exemplares da raça, disponibilizados para os acadêmicos do curso de Medicina Veterinária em diversas disciplinas como: clinica médica, cirúrgica e reprodução de pequenos ruminantes, além de compor parte do plantel HVU Escola.